|
|
Tortilla's Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 Kipfilets, in stukjes.
*1 Citroen, uitgeperst.
*2 El olie.
*1 Middelgrote prei, in ringen gesneden.
*1 Blikje maiskorrels, uitgelekt.
*8 Zachte middelgrote tortilla′s.
*1 Pot tradizionale pastasaus.
*Geraspte kaas, ik gebruik altijd parrano.
Voorbereiding:
Marineer de in stukjes gesneden kipfilet in de citroen circa 5 a 10 minuten.
Kip uit de marinade halen en uit laten lekken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de kipfilet circa 3 minuten.
Schep de kipfilet uit de pan en bak in het overgebleven vocht de prei circa 3 minuten.
Voeg de kip, prei en de mais in een grote kom en meng het geheel.Breng op smaak met zout en peper.
De tortilla′s in het midden bestrijken met een dun laagje tradizionale pastasaus en hierop het kipmengsel leggen.
Rol de tortilla′s op of vouw ze tot pakketjes.Leg de opgevulde tortilla′s in de ovenschaal.Bestrijk iedere tortilla aan de bovenkant met de tradizionale pastasaus en strooi er de geraspte kaas over.
En klaar is kees....
|
|
|